Arbeiten mit Wissen und Gewissen: Bei uns geht das! Wir bieten Ihnen mit guten Arbeitsbedingungen, reizvolle Karriereperspektiven und einer fairen Bezahlung den richtigen Rahmen, in dem Sie langfristig ihr Bestes geben können. Getragen von einem starken Teamgeist und motiviert von der Tatsache, dass Sie bei den Johannitern wirklich etwas bewirken können. Miteinander, füreinander.
Für unser Hotel INCLUDiO - Regensburgs erstes Inklusionshotel suchen wir Sie ab sofort als Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit.
Organisation und Überwachung der gesamten Abläufe in der Küche inkl. aktiver Mitarbeit
Wareneinkauf und Preisverhandlungen
Warenannahme
Kalkulation, Erstellung und Anpassung von Menu und Buffetvorschlägen
Kalkulation und Erstellung von Speisen-, Saisonund Aktionskarten
Einhaltung/Umsetzung der geltenden Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards
Durchführung von regelmäßigen Meetings innerhalb der Abteilung
Ausbildung und Förderung der Mitarbeitenden
Umsetzung der Qualitätsmanagement-Vorgaben im Rahmen des eigenen Arbeitsumfeldes
Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts im à la carte-, Tagungs- und Frühstücksbereich
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), erste Führungserfahrung
Ausbildereignungsprüfung gemäß AEVO
Selbstständige, organisierte und saubere Arbeitsweise
Positives Auftreten und sehr gute Umgangsformen
Zuverlässigkeit, Leistungsbereitschaft und Flexibilität
Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Offenheit für unser inklusives Personalkonzept
Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
die Mitarbeit in einem inklusiven Dienstleistungsunternehmen
ein kollegiales, offenes Miteinander in einer wertschätzenden Arbeitskultur
ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
überdurchschnittliche Vergütung* mit 13. Monatsgehalt und regelmäßige Tariferhöhungen
30 Urlaubstage
tolle Mitarbeiterrabatte in Online Shops und vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in unseren
Partnerhotels (embrace, VCH, personights)
fachliche Begleitung und Betreuung
individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
*gemäß AVR DWBO Anlage Johanniter
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter:
Hotel INCLUDiO
Helga Butendeich
Hermann-Höcherl-Straße 2, 93055 Regensburg
helga.butendeich@johanniter.de