Produktionsleiter (m/w/d) Cook & Chill in Landshut

Stellenbeschreibung

  • Leitung Produktion
  • Herstellung von kalten und warmen Gerichten im Cook & Chill Verfahren
  • Festlegung der zu produzierenden Menge mit EDV-Unterstützung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP), Dokumentation
  • Warenwirtschaft, Lager, Kontrolle
  • Bestellwesen in Vertretung der Küchenleitung

Voraussetzungen

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Großküchenkoch (m/w/d)
  • Mehrjährige Erfahrung im Cook & Chill-Verfahren
  • Erfahrung in Personalführung und -anleitung
  • Umfangreiche HACCP-Kenntnisse
  • Gute EDV Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Programmen, Kenntnisse im Umgang mit ORGA-Card wünschenswert
  • Belehrung nach IfSG §§ 42, 43
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein werden vorausgesetzt
  • Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst, sowie Sonderveranstaltungen außerhalb der Regelarbeitszeit
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Robert-Koch- Straße 1, 84034 Landshut

Arbeitgeber

Klinikum Landshut gGmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Hilde Propstmeier
Personalabteilung
Personalreferentin

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Benefits
Klinikum Landshut gGmbH