F&B Management Trainee (m/w/d) – für unser Airbräu in München Flughafen

Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen F&B Management Trainee (m/w/d) für unsere Restaurants „Airbräu“ und „Airbräu Tenne“. Sie sind u.a. für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe verantwortlich. Sie durchlaufen während des 2 jährigen Trainee- Programms verschiedene Fachbereiche (z.B. Lager- und Kommissionierung, Controlling, Personalbereich, administrative Systemgastronomie). Das Restaurant „Airbräu“ ist eine traditionell bayerische Erlebnisgaststätte mit eigener Flughafenbrauerei. Unsere Restaurants Airbräu bieten Platz für 600 Gäste im Innenbereich und weitere 600 Plätze in unserem überdachten Biergarten.

Ihre zukünftigen Aufgaben

•  Verantwortung für den operativen und administrativen Tagesablauf 
• Unterstützung im Tagesgeschäft
• Ordnungsgemäßes Führen der HACCP und Reinigungslisten
• Verantwortung für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
• Gästebetreuung und Beschwerdemanagement